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材料公仔箱論壇* x% N. x, R5 ?- g7 K
鮮蝦仁 2両、叉燒粒 1両、蛋 1隻（拂勻）、葱花 1棵、白飯 4碗、金華火腿汁 2茶匙、老抽/鹽/油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' W" R3 j& G; s+ }6 ?5 b
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% i4 I$ F. Y) owww.tvboxnow.com做法
! w( }2 ^3 A7 twww.tvboxnow.com1.燒熱鑊加少許油，用大火煮至即將滾，加蛋漿炒至七成熟，再加白飯不斷兜炒。2.加少許油，放入叉燒粒、蝦仁、鹽、老抽及金華火腿汁繼續再炒，然後放葱花，熄火冚蓋焗 1分鐘。3.開蓋後開大火，加少許油，大力兜炒至飯粒乾身變香便成。
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1 ~( l7 l2 ]" ^+ O% t1 q炒蛋時鑊要紅，但油不能太滾。飯太乾可以下少許油，下水的話飯便會成漿黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ s5 C5 a- @# a$ s8 M6 d2 X9 f
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發表於 2009-6-26 01:45 PM
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