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材料
5 b! S3 |: S$ S' Q9 ]tvb now,tvbnow,bttvb番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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: S5 U2 Q- z* t. Z- r# P+ ^3 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ U4 O+ |' P3 t% S4 ]( D- N4 }tvb now,tvbnow,bttvb水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒, `1 |: o* [' d% E
3 Z* b! g7 h( x: v8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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B* X8 {: O4 } Y! c6 f% d. }tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 c& |. d% b
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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0 l* ` b* T7 N7 H* p5 E公仔箱論壇2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。! A/ Z0 y' z9 _9 N- \* Y7 `
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 6 l1 `# U1 u; e' C; y3 R% ^
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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