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; p d' [9 w m+ i# ~# a材料
- W/ v7 O7 l2 q9 [4 nwww.tvboxnow.com新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ V2 U# i: P6 n; J: C
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調味料
: D) ~3 j' V& a9 z4 Y雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙公仔箱論壇 U% t6 c" ?/ B
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做法
& S( d1 \% v! N0 [1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。
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7 W( _2 C8 ?; P) U4 ? B1 K, ] D uwww.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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貼士
8 |& y7 A+ s& r/ c' z Iwww.tvboxnow.com山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。公仔箱論壇! \8 m2 W- W5 ]1 ^' E8 H4 L
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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