 tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 [# S2 q9 S1 Z9 f" f1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& R) p7 T7 c; s) w; B
材料
% O* Y4 k! B/ {* b7 i5 d, a e第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量
7 n! `8 i+ T1 s2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, q# t9 O* u, R9 y- t
5 N# Z/ `* Q- S* Gwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com1 i; R4 t; @+ p8 [
1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。
, Y2 i4 k5 U# j2 v: [
3 N- R" p: J8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。
# d, E* a' n5 `+ T% M: ^6 V5 Utvb now,tvbnow,bttvb- p% ]' h7 J% T, y9 |2 T. ?
3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。
/ _( w7 m- J; g; c! O/ c0 gtvb now,tvbnow,bttvb, e& s. \2 `$ f
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。公仔箱論壇! h3 x& h g! u& G: A, B. f0 |
3 n) \4 w! [$ E/ k; b1 [4 ~
5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! i3 Y% g, ~ F
( m) {9 N' U. [9 W5 g7 O公仔箱論壇 1 o! l- I0 R, h9 P" R. o; Y* e
公仔箱論壇( o4 J' ~' X; B6 D
 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; x, g4 b2 d! b2 m
9 f$ T7 E9 M. ?, q$ ]% \7 V
' g3 I8 R/ ^1 f, A+ O+ Atvb now,tvbnow,bttvb; M4 \+ K7 a# k+ q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 C8 W- l1 e0 J$ ]7 u8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ P$ y& c; C2 n
貼士
. \) Q( q* F9 G( F# V' ~6 u! z選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。 |
發表於 2009-7-1 10:20 AM
| 