- m' _; [8 J- F' ~% e+ [1 E+ T2 Q公仔箱論壇
- E- J: c& M- \/ H+ c+ t5 \材料6 `) B, h) R# I# K- i" M( c8 p, I8 d2 N
第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ {3 A a( G* F
8 U3 X9 {/ h( T
tvb now,tvbnow,bttvb9 n# q8 I# f, H: H
做法
) _7 M, u" V5 p, ~! f& \& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。. D( B3 ]- W j# r( X# B8 l2 _
0 L) i% g$ B: U( h; s# p2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; H- T4 T. M. ~/ j6 q$ E
www.tvboxnow.com' E0 \) }! ~' H X2 N
3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。tvb now,tvbnow,bttvb; T* v% H- m0 ]. ?
www.tvboxnow.com6 ^* f+ l- L1 ]5 n3 W. C
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" p: t( J( | v+ Z {
, V a6 G0 r6 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。
* h- a, l5 Z7 l6 _) Q mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C4 I7 T T4 x4 E q) L6 l公仔箱論壇
& S0 x3 R& v# b公仔箱論壇) r; U; P, r! w# E. U
 公仔箱論壇8 p2 o! W- ?# ?0 h) a
' Y7 ^( t4 C8 {7 itvb now,tvbnow,bttvb
5 D7 ]3 k8 ?2 ~! k3 q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n- C" P5 A g% Q, E! ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% t* q" O& Z
) \$ L& s: X( L5 }. r& R; A" s貼士
/ ]- u; Q9 @9 ~% n1 j: C G* V選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。 |
發表於 2009-7-1 10:20 AM
| 