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) A" `) U9 |( u1 C3 A+ Q/ @2 W材料：
3 `+ b5 ?2 p8 }' [' e' O0 I% k加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
5 B, e3 {' L1 Q, w& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l- y9 j0 R( c% Otvb now,tvbnow,bttvb做法：www.tvboxnow.com `. w6 `7 b: W
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
! R, L' f0 E5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.糖桂花加冰酒拌勻。
9 q3 S2 i7 ]5 s( b* |- s$ W3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
( H. V4 r2 b: ]( x. M: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
7 R0 F, u* I+ X# c/ @. gtvb now,tvbnow,bttvb5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。公仔箱論壇# {: C* U: y J5 p; W$ ]' q% ]4 @
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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