[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

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- ~# O7 j1 K0 X, ]公仔箱論壇材料：
$ W1 X' F) ~% B# u/ n/ kwww.tvboxnow.com加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：! i* S8 G# x: ~$ \9 ~/ J# L0 [
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
; {$ T! U9 t" u/ }& ]: U8 z# Qwww.tvboxnow.com2.糖桂花加冰酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 Q# V% T' e- f. a' C& @$ t
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
9 Y5 N( L# U" s: kwww.tvboxnow.com4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
1 p! _- v! B2 a/ _4 J# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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