辛苦搵埋自在食，代步寧可逼巴士，食物絕不能無 taste，就算格仔餅一樣要由街頭食到酒店，無論大格細格、圓形方形、港式法式，由花生醬紅豆醬吃到魚子醬，才算識享受。
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街頭紅豆格仔餅
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( k: \6 ]7 {" L% y, c( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆說烘焗約三分鐘，時間掌握準確則外脆內軟。
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香港人常叫的格仔餅，正名是窩夫（ Waffle），據說，這個與威化餅英文Wafer甚有關係，有趣的是，很多港人吃格仔餅卻不想太硬太乾像威化餅，所以加大量花生醬和煉奶，食法自成一派。開業三個月的一口齊亦深知港人口味，除花生醬，更加了紅豆醬、栗子醬和吉士醬，負責人Grace說：「最好賣是紅豆醬，其實街頭格仔餅餅皮做法大同小異，把糖、蛋漿和麪粉打好然後放在爐焗，關鍵在於材料份量比例和烘焗時間，會影響脆硬度和味道。坊間有些店舖會加脆粉令皮更脆，而我們則沒有，用加長時間烘焗做到皮脆效果。」公仔箱論壇* J# M: I0 \" s* Q2 e! ?
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紅豆格仔餅特價$11 5 v' [1 c1 t' W" K
7 i* F* C$ ]6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰凍紅豆醬配熱騰騰餅皮，入口鬆化有濃濃蛋香味。tvb now,tvbnow,bttvb, d& [" [6 P2 A2 P/ |& p# j
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3 ?8 h1 T0 g2 L+ S* C: i0 @軟滑吉士醬甜甜的，口感滑溜。 公仔箱論壇3 ]6 @, |4 ?. Q0 u( {1 T O
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栗子格仔餅特價$11 公仔箱論壇- ~* h# F$ Z3 _5 o& o5 _" R
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濃縮栗子醬加煉奶，滿口 creamy。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 E3 ^( O+ I7 s7 L! O
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3 c0 C& { N5 @ S王小姐「我不愛太甜，這裏的啱我口味，吉士醬夠滑！」公仔箱論壇* w. `7 J0 ^! c. F. m
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吳小朋友「最喜歡吃花生醬，好滑！」
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1 f9 ~. @3 j6 _8 w& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一口齊（北角電廠街聯和大廈) tvb now,tvbnow,bttvb; k2 S0 T# h1 t6 [3 B, r+ T
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豪食法國格仔餅
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( V0 V: E/ N+ @ b( ~/ R有說十八世紀比利時人已製作窩夫，至今各地都有不同風格的窩夫，而港人最熟悉當然是塗花生醬然後對摺吃的格仔餅。相比平凡的花生醬，法國人更愛矜貴的魚子醬，在法國， Caviar Kaspia是吃魚子醬的名牌老字號，半年前來港開歐洲以外首間店，師傅Kenji話：「法國人愛混魚子醬在食物中，連格仔餅也是，但做法與港式的不同。除了麪粉和蛋漿，法國人會加入燒薯仔碎，入口特別鬆脆。味道上，餅皮似炸薯條，外脆內軟，還會放上配料如葱花、蛋白碎和蛋黃碎等。」是次配窩夫的是俄羅斯養殖鱘魚魚子醬 OscietreTradition，顆粒較大，入口便溶，散發陣陣果仁味。還不夠豪？配杯白酒、伏特加或香檳，讓魚子醬和酒的 aftertaste氣味在口中交融，別具層次感。
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3 I+ }/ A$ E- F2 E2 g4 Jwww.tvboxnow.com歐洲人做格仔餅，打蛋漿和麪粉時會加薯仔碎、甘笋或者南瓜碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 N# F# j5 M6 x
* q' L# N, }3 x$ v& G4 @ z公仔箱論壇Caviar Waffle$390
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( s. D* C; G& u G10克俄羅斯鱘魚魚子醬鹹而帶鮮，配合薯仔做的鹹餅皮，外脆內軟。
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' u; m( |, M9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ I2 c4 h3 K3 e/ b2 I! L( |- y
Kaspia Sancerre Cuvee Prestige白酒$115杯、$420支
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6 Q4 W( }5 G# l, z+ R5 {, g8 k( eCaviar Kaspia（ 中環置地廣場)www.tvboxnow.com4 H) J0 u) J. U2 q: B `
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慢嘆比利時大格
! |8 ~* T9 Q3 d0 [' b公仔箱論壇 www.tvboxnow.com1 \6 X& m: U/ C( q$ h& y; `7 f
有濃郁蛋味，入口脆硬，咀嚼一輪後鬆軟似 麪包。
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. U: g$ a( b0 r7 C& m3 h; K公仔箱論壇在四、五點的時光，在茶園 high個tea食件餅，望着太陽西斜維港，確是寫意。到該處食自助餐，你要一試比利時傳統格仔餅，四四方方格子較大，餅身脆硬有濃郁蛋味，因加了呍呢拿籽而更香，入口時脆卜卜，慢慢吸收水份後甚鬆軟似麪包。嫌乾？可配雪糕和醬料，其中楓葉蜜糖有獨特蜜糖香，紅莓和芒果醬酸酸甜甜，十分開胃。對於女士們，這比街頭吃熱騰騰格仔餅有格調得多。
3 F$ l6 } C1 I. A, O4 jwww.tvboxnow.com0 F/ Y$ q0 H% w( i
3 j* _7 I7 q9 {9 s2 f) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W* c: y9 {: Q2 d* V$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m1 n) c. M a■師傅倒完蛋漿在烘爐後，會旋轉爐身，令材料分佈更均勻。tvb now,tvbnow,bttvb V. ]0 T& X+ T5 v9 d9 P
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下午茶自助餐每位收費$218
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% c! \, P, A3 M+ ^6 W U+ H4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶園（港灣道香港君悅酒店)
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# D1 S, O# K7 K8 f' i2 ?0 l公仔箱論壇24款和風格仔餅# W+ Q# |. S8 K; f+ l6 i
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論最多格仔餅花款，非風月堂莫屬，除主打咖啡和 pizza，這日式西餐廳單是格仔餅已有24款。餅皮分原味和朱古力味，有熱食凍食，尤其雪糕格仔餅吃多幾件都不漏。負責人說：「不同於西式格仔餅會塗蜜糖和牛油，日式做法會加鮮果、雪糕等，並把格仔餅切出不同形狀配合不同 presentation。」製法方面除了糖、蛋漿和麪粉，師傅還加呍呢拿油增加香味，用班戟粉令餅皮鬆化。 tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 N9 U1 x- R) |: S
* @4 k0 v8 T- ~- nwww.tvboxnow.com和風窩夫$48tvb now,tvbnow,bttvb" Z* t# o2 M/ n
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雪糕溶在格仔餅，冰凍軟綿綿，十分消暑。公仔箱論壇! w4 @: q6 U; C" h- O
9 u( C1 g3 J* e1 ^' g4 b! e4 Nwww.tvboxnow.com肉桂鮮果鴛鴦窩夫$50
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. [# u% y0 R' \( X: |& ttvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉香味撲鼻，細細件容易食。
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窩夫五重奏$50公仔箱論壇9 q; ^1 p- e$ y. |
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鮮果配吉士醬，夾格仔餅十分開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m r0 H( `) o$ i2 M3 e8 T. Q
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繽紛窩夫碟$58
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8 B! ^6 f: W. p, k窩夫面上砂糖添口感，餅皮少甜鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r- d) ], Y% H) W
& A& Q3 l; D; qtvb now,tvbnow,bttvb風月堂（奧海城 2期
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' p$ f* u' q W公仔箱論壇港式地道口味阿蘇大讚太安樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 N2 a: t1 x1 y. i3 K
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太安樓格仔$10" Z0 A. [' @" q5 q9 c5 @+ S
西灣河太安樓雞蛋仔，因阿蘇推介吸引不少人慕名而來。吃一個格仔餅，味道十分地道，似以前小販檔的格仔餅，皮較軟身，夾花生醬摺着吃，咬口不俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 w# f. d. v# D
+ B: E' G+ O' W; K太安樓雞蛋仔：
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格仔餅臨記
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臨記格仔餅$12
% D9 R. Q3 }' _ ^; E- m位於天后的臨記，開張四個多月，眼看店內裝潢像西式小餅店，主打賣的卻是港式雞蛋仔和格仔餅，特點是厚身和脆硬，格仔比較大，花生醬都填在格子中，不怕吃到一嘴是醬。公仔箱論壇$ Z \4 U) y3 D. A$ H
/ S) j, J- ]- j, vtvb now,tvbnow,bttvb臨記(天后銀幕街輝漢大廈)
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" \; _% P# J; Q旺角人氣花生粒格仔餅www.tvboxnow.com Z _0 y+ N5 D
3 E) g: A5 E2 r7 ? Q* C4 ?' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X/ X; g) }& ^* ~0 |$ `# q3 Z
叮噹餅$5
+ v' f# k: S" i% D能在旺角生存得到，起碼就證明了夠人氣！東京站格仔餅能吸引人氣，賣點在厚身而軟熟，更有粒粒花生碎，咬落極香口。最近店舖又有新作叮噹餅，看真一點，沒有叮噹貓樣卻似巨型雞蛋仔，有不同餡料揀。 tvb now,tvbnow,bttvb- x" @+ z n* l6 k* G" q* D
8 i) |$ B; }4 Y0 R- W5 x$ X, _tvb now,tvbnow,bttvb東京站格仔餅$10
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厚身飽肚，粒粒花生碎香口增口感。公仔箱論壇" R6 d3 F4 {0 M' a! S( l" _: T2 G
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東京站章魚小丸子(旺角豉油街)
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發表於 2009-7-4 12:03 PM
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