日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
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9 D7 v. Z$ B& X5 c* O之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。www.tvboxnow.com8 I9 A! ^. P4 a4 d; n3 ~1 _
2 y2 J; ^! P9 Y) c1 R到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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鵪鶉腿$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: D2 ?6 `, y9 i
6 ?, E/ n$ A: h- l) G! W0 Etvb now,tvbnow,bttvb 煮白蘆筍$2209 r% F7 o, w r9 }0 @& M9 u
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。" B( Z2 i! E) u0 x0 X
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六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- s6 k- a/ [8 K$ Z
4 x% J6 v+ |) C: X4 l) [: A# z, ~看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
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+ j. y* ]; B; [! w$ ]) R9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。4 \3 |3 G" E4 [, Z
4 R8 |) A5 e8 `5 _鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- I8 O/ \" ]5 u! \9 U
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冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
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. R8 y" H4 }$ T7 q結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
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餐廳氣氛一流，服務也周到。
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5 B' G- s" ^$ y* @% pwww.tvboxnow.com小牛面頰肉$300www.tvboxnow.com- i* n! j5 @) k! n% A5 m3 n
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5 b, K2 F( I6 v/ O; b% Atvb now,tvbnow,bttvb冰島鱈魚$280
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。 W" j# k+ |0 ~# Y7 c3 s
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 公仔箱論壇6 m! ~+ C( F- g$ L* e v: g0 A5 o
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THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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