那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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. Z2 O9 s* F C* S/ a# u3 Lwww.tvboxnow.com永樂園：出動七個外賣仔3 w- k8 ]2 E+ ^% n
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 @4 A: {3 {3 E% i4 U1 d3 v
# L0 M' s2 _2 V4 a3 t, u! ^公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26
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8 t% C; @' l9 d. x! |2 X: [1 |4 T味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 % n% ^' B* \& V7 [7 r
1 G3 v4 q! j" c+ v" a3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34 / ~& D5 o) m: @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 [% e o" e1 ?+ Q
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 _3 f( |8 b* z1 Q1 `
' b, H m. U, |% \www.tvboxnow.com乾炒牛河$27 2 ]9 C- ]" `4 l1 n4 V* N8 r3 E
( T9 D% C' b0 ^8 _& h河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }& N; E. {; s, G6 x
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雙腸熱狗$10
. }( `* h! z1 }: O t6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com* u5 G4 y- w; S2 n1 X4 L3 t) Z
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇- _: M" }/ E( z
5 b- K: q" l' G Z2 U" N9 k: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
. }) |# K1 f3 K2 f+ ^! O! itvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。6 {, g2 l# \* v2 V9 J6 F
* M/ B% J2 Y! O5 ?) p4 K5 wtvb now,tvbnow,bttvb叉燒拼燒鵝飯$40 www.tvboxnow.com5 F- h' F" _% f3 j L: e$ s% e+ `
# ?7 _- U: C' V; B8 qwww.tvboxnow.com燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。www.tvboxnow.com: d/ Y$ x/ z; L" Z) y
9 y" E* ]; ~# C \tvb now,tvbnow,bttvb切雞拼油雞飯$40
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u( ?1 ]3 K8 W1 q& [8 W! @! v6 K公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j; D* i ?7 A- J
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墨魚叉燒撈麪$44 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 l& A3 N( M
# p+ H+ c# K& _tvb now,tvbnow,bttvb墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 / \; r& m$ l/ N( R: P( o
1 N# w# d! W/ G- E! L公仔箱論壇雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb) f0 ]" e. _" L: b
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 2 [5 S' K+ C7 ]$ K
7 L1 r5 S, P* b* a% z1 a3 \+ q公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯( k, i. E+ s' j
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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* T+ {+ |2 {8 E4 \5 y2 ?! ^- x龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。, X0 J, X; v( L: O: u3 `5 {
- i4 H2 L0 b- e& k) t0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
1 |/ k% J( `0 y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 B9 {% R8 p' g H- K
去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
- F. o; g5 z; ?" g x4 R7 G9 O6 |tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 C k4 I/ K+ Q; Z& ^0 Q# ]7 o
手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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" B+ O) b" ^* o5 p7 l1 g! i2 Jwww.tvboxnow.com蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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& ~: S) F! n+ L X# d3 b* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvb now,tvbnow,bttvb5 `& t; G: J+ t5 r8 S8 g
, q- z( Y- Q8 {/ O味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。% b, J+ B; D5 b: A3 A+ Y
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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1 |" `" T* @7 ]3 {6 P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% f6 v" t& M& V: s4 E; ~
■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
0 s" U! I4 w5 b. ^$ ^走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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+ f# g) g- n2 p/ g2 T香茅豬扒飯$24 公仔箱論壇) b, U3 g/ x6 ^& m7 s- L' M* w
R8 ^3 `( |% ?+ a/ qwww.tvboxnow.com熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇% z. M! X: O. O/ f. b, T" Y. J
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魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 V; @, Y" [8 m
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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& F0 P( ^/ }/ j, m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( x5 \, }# ?4 B! Q
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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 a9 ^: { T' V# ^- x
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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7 A1 E/ D8 {# [' C福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。% t7 Q* c$ S {
/ i) `( y' p4 `. a5 M5 o# p星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb* O% o! p& P: V
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 * u/ b [7 v1 s
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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