那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 G- l- C) G/ U0 Z: B
/ w) G* O# g3 |2 H. R9 W7 Wtvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇4 B' a$ L7 J4 A9 v9 e; i
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
5 X1 N8 r- z0 E$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! m: P6 C9 s2 n5 e3 W
窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f h! ^% H9 V+ [
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb- B1 ~" ]2 m! S7 v( N
4 @8 P" I) `0 v3 U五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。! O/ q0 X- @ n; a) [9 R
3 q. t' J- p1 ?/ q1 q0 c+ Hwww.tvboxnow.com乾炒牛河$27 ; T) {- X2 l6 o; c. O: p- c# J
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇/ F4 z1 q; p, _ E: V; ]* _
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雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. G: n I( W, T) _! } H
2 v2 V5 t" d- ^5 P5 W包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 www.tvboxnow.com' }8 u: v' L* c7 x/ |5 f
: h. a( J; w7 n" s6 _! E/ z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) q( c: }0 W, _1 a
永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇' f* d9 [ S. E: M; w" T- ^: `! p4 h" i
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
9 P" O' ~5 }0 [$ e0 i3 [0 btvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇. k4 O* _; _. e' i
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叉燒拼燒鵝飯$40 " t1 Y: u" j, b: }4 G% K
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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: R4 I: ]5 [4 B" \公仔箱論壇切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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# ^6 t/ P, w% ?4 w0 C) M0 P墨魚叉燒撈麪$44 公仔箱論壇; B" }# m& r5 u6 B* P
]) w! m. f0 v1 ~! N7 ~6 ~) [墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇4 J) K p6 v6 p. X% L
6 z: S: B) T3 J7 X J! @" U1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% m8 n- b8 T r
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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; `" R: J3 t3 y) {鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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, O; o* b" h9 f- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯
7 V+ L5 x* e5 K0 j: W2 _+ Q) c位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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8 u' P2 A; ]. b, g7 }6 J; ptvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）" s/ G5 y$ d" S
% H* D' r5 F# _, h0 }' v: awww.tvboxnow.com自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇; W0 N/ Z/ m3 Y
1 u; W3 }8 F3 A+ n泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
0 X+ q7 a' k: L# I9 z6 U7 dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, K3 y4 M* j
去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w! d, w n+ ~: f2 Z p, V( V* j
; K. [) S# e* o% r8 E& @9 W" _$ R手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。www.tvboxnow.com9 h% j+ a0 i" Q* F9 o
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）* O8 g5 u6 e/ A; {+ h( B
. M- x: d+ \" P1 h* mwww.tvboxnow.com味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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7 J/ x3 B. v: G! K+ F2 f2 C$ o g健康沙律三文治套餐$25 tvb now,tvbnow,bttvb1 M# L% k/ e1 Q$ m+ Q. f8 P
* j1 c, e1 K" W7 }( T% Z2 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。& x. S" [% ~$ r' L" }/ M/ K0 j+ w
( O) d9 k5 |. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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1 w, c) ~6 {; F6 i. Q# [3 Ktvb now,tvbnow,bttvb■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
$ }' F; R; Z+ z* @8 k6 n8 ~www.tvboxnow.com走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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! o3 w0 _& o( A6 f7 {3 g8 X$ U公仔箱論壇香茅豬扒飯$24
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. x6 ~( z: I$ Ftvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。1 G5 Y k2 R7 Z- i( |0 F; B" ?# [
% K. J* |, s1 u* j S" J' f公仔箱論壇魚香茄子飯$24 1 T& A) E& t6 T; O" u+ `. J, K% y
# X: u" l( l2 N* G+ q! Q& _www.tvboxnow.com飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。) u6 r2 f% D. E2 i5 D
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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
1 T/ D4 S( \7 s0 C0 y昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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/ V& `; @2 z- o. k1 `4 a福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。4 [/ E% T" i! S: @) [8 S4 `
8 ` m3 G; K$ w; w2 ]1 n9 p2 _1 u9 ztvb now,tvbnow,bttvb星洲炒米$25
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% t7 c6 S+ I( `, E: ]5 a% `公仔箱論壇炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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0 V/ `) ]* q9 m+ q/ `8 S昭隆美食（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 k+ P# {& f5 @& Q) A
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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