那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！tvb now,tvbnow,bttvb3 L% J8 j) U$ V/ l' I8 F
; e4 u3 g. M0 E2 A; R6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔
1 {. c& G+ c2 h4 E$ K- Ztvb now,tvbnow,bttvb中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。* K3 W3 o, P1 \; C( ?0 P
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窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 6 O# g" x" @; @- L c
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五香肉丁炒出前一丁$34
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7 B2 X# w5 s9 O- M ^五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。# G9 @) e+ D7 @) j3 e3 ]
" l3 }( t4 ]) \3 Q9 O- P公仔箱論壇乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' g! H8 X% g0 Q/ @# [
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d% }9 ~! w4 a' C4 g9 U$ h
& w! G1 c8 g: {1 Owww.tvboxnow.com雙腸熱狗$10
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$ b) F/ r( h% }+ d' L7 L包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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7 C+ ^, J V2 [; Z- O; c2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）* J( s6 {4 q) A! B$ U3 V2 D+ [
0 e; f6 V% x3 Ywww.tvboxnow.com鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清公仔箱論壇( n4 k9 p* ^6 J5 u
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 e1 R0 o7 E% ^' u6 h* E I+ q& O$ ?
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叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _7 e9 c8 ?, ^. n6 W/ u+ `
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切雞拼油雞飯$40
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. Q$ O4 L- Q$ u) d4 F4 Z3 h3 U% i公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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) o* V# k1 H. Z D( W( u公仔箱論壇墨魚叉燒撈麪$44 / @2 E( E. ^0 x6 i) X7 |1 D
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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5 }" |+ |/ G! a; B4 S: M& Dwww.tvboxnow.com雲吞撈麪$32 6 @& d: T5 }% M# Z8 R
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）tvb now,tvbnow,bttvb' ^. X3 H ]- `( e
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; K, w7 I y$ V& b" D■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb, t7 O# i9 w! ?- K
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。www.tvboxnow.com9 d+ s4 R) f7 k& G6 C2 D: J
, s& h6 N- Q- g$ N# j' l9 u2 {: u: H公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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4 A4 r* y" ^: {2 @4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ \$ T) S$ {, k" D$ _( r
/ |2 Q, a& N( T h7 P3 z% q7 `www.tvboxnow.com蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* {5 {5 O, ~) _
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）www.tvboxnow.com+ T. `( y ^/ @- N
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。2 M7 ]7 J9 R6 U
+ h7 J2 @- C- \ i2 S( L& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25 www.tvboxnow.com2 K7 h# r1 t5 s. W# L5 x. H1 Y
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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8 o8 y% F" l3 y8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）www.tvboxnow.com1 R7 O2 _/ x! E8 w! I/ ?' ?
. \) k. R2 U1 s- K& Q5 O% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■「千字文」餐牌www.tvboxnow.com' K' H) E! B1 q8 i/ p
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
7 l% o2 A* s5 [& ^/ Z! R+ J+ v走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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3 ~8 `1 d% g* x% p0 C8 E; S香茅豬扒飯$24
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- n- I# G4 n! E! ~4 ~www.tvboxnow.com熱騰騰的豬扒，香脆可口。+ k- [) O, z |! T+ [6 u
2 l' O' n5 B# t8 V* n6 d. ?; P公仔箱論壇魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街
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+ B8 i/ U. U: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb! d' s! j5 l% ]4 {8 _" O8 ?
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。5 z. d& \2 S- \2 b/ h( z Z) O
) k' h7 G( B) g6 i; t福建炒飯$27 9 t+ E; T: |8 a3 a: R# R U
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。5 f3 i0 f6 S: e" Q
" ^3 `5 o' `9 h+ T9 w0 F6 V2 ^4 Btvb now,tvbnow,bttvb星洲炒米$25 www.tvboxnow.com5 w& p) m* M2 W% F: U) |/ t
8 g: w8 t0 h1 w3 }炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
- M l; J& S6 T5 V% i$ d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z5 n( u# \7 z0 F+ V# G! @- I4 Dwww.tvboxnow.com昭隆美食（中環昭隆街）www.tvboxnow.com2 Q1 @! J( G" s- _4 g
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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