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材料
+ o0 n8 B$ {5 e1 ^' D lwww.tvboxnow.com海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
, v6 B. f1 H: W# W6 D! m. L2 d* @% m公仔箱論壇2 V4 d4 o5 R3 F$ M( H/ r d5 d! @
做法公仔箱論壇2 K+ v U) n+ p% k' [
1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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8 | x! j$ x3 [( q% }- J' J/ ^公仔箱論壇2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
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; D3 A3 t* G a9 K( G5 [1 t; ptvb now,tvbnow,bttvb3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。公仔箱論壇" l- x( ^. S: ?- F* ~) p
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4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。7 N; |% }( [1 e' g& I2 B3 O5 Z8 ]
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( Y0 d& Z% `) h: w5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 j6 h( K" q L& Z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
F1 s" G5 G( n7 k7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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