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, S# I2 P ^+ x3 Wwww.tvboxnow.com材料2 ]0 A) m: E" E; _5 M$ c
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
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* [ c! h+ N- ]做法公仔箱論壇# \; U: y5 Z9 y% Y4 A5 y" m
1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。www.tvboxnow.com! T# N! k9 C h
4 G/ O; O2 {, n- c9 s% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
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) \8 m3 b" P' n' O1 `, ptvb now,tvbnow,bttvb3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o) d3 ?7 ~* g \7 c
8 w" k9 |2 M* F- p% \( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。tvb now,tvbnow,bttvb* H: _! Y: D4 a+ d t
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貼士
2 ?. N( ^; \7 T- Z話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。( t0 q* ~0 V7 d$ O
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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