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( ^9 t) E I. X5 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
& K J u2 |. N! S/ W' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升
8 \5 O1 W- `3 G& T4 S+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 V: |) j5 [+ [2 e' B
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做法
8 f+ H- H' H) F; R! e- A/ e$ R" `# @1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。公仔箱論壇$ x& S% f0 O0 d3 d2 H: a
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2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。
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* O, P: A/ d6 H$ U% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。tvb now,tvbnow,bttvb% { }" c s! ~( C9 w7 \0 {7 G
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4.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。
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貼士
4 {3 l. h6 r6 W公仔箱論壇鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。公仔箱論壇) \5 v4 e$ d- U8 i* J. ~- k6 v
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發表於 2009-7-9 01:49 PM
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