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材料www.tvboxnow.com+ o, F/ u9 J& k! k: z
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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- X7 f5 E6 b2 I8 k) \# ?; |醃料www.tvboxnow.com: D1 A1 H( } E2 [2 E) M
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& z: `( b: m" H) F' ^
) _8 p& f8 e0 |3 T公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ ]; x$ _2 C8 ^; w1 M
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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0 X5 J7 F: ` n/ j( A" p* Lwww.tvboxnow.com3.吃時蘸上沙律醬即成。
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貼士
4 `( U2 u8 x. _. g2 @雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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