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材料 K: u" f( p0 W4 \# S/ Q' ?6 j
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料公仔箱論壇: m1 a1 r0 [$ P( a2 F# A4 U" i0 J2 G& M
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許3 M0 U. Q F6 Y% D6 E d* L# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" k4 Z" l3 h4 v
做法
4 B& f5 e3 |7 h# D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇: K6 ^" E/ e- C# u) v2 r
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
; A7 r% g7 W8 o9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s* p, N+ @1 c0 l: ~! D6 j( a3.吃時蘸上沙律醬即成。公仔箱論壇: u' g( ]# M4 H, f2 e- R6 P
0 f) B5 r5 }% D: D* ~) V# [公仔箱論壇 公仔箱論壇/ n# e; ^( X1 g4 n+ H* e6 i( w
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貼士
/ N2 z* M% Y6 M* e; Y1 z公仔箱論壇雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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