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8 @$ r1 v3 e: v6 n, P+ N; Gwww.tvboxnow.com材料
. p$ t% [* \& {, P: C: X0 Ewww.tvboxnow.com鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許; j: T6 T7 W8 J
4 R* B. S% [3 E P公仔箱論壇做法
" E2 k9 t* y3 E+ P1 r0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。5 y, \( ?' d0 K n% k# i" n# I
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ ]1 q c- _
! b2 @5 d1 V+ E7 ` J: m4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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6 l y' B: Y: ?, E5 Y4 d7 u公仔箱論壇5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。# {5 d, F+ _! Z n S1 {3 Y
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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