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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 v' l/ ?$ s8 h
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許1 u4 x! f5 m9 ?. l
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# Y7 }, k+ P( h) \8 F5 B! s# {3 {0 g1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 i8 Z0 U/ Y k
, |% C" v3 ^3 X# L; U- x; @' mtvb now,tvbnow,bttvb2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。www.tvboxnow.com9 I9 ^) q5 y. I. O! r
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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7 `: F1 b/ i- J5 I/ \5 ^4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。, H. ^) a0 `0 V1 ?- \+ g! f
; d# R9 N0 S2 k( K5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 L( h9 E" X
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @" S) K9 P2 p m+ e
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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