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# p0 r) I* x9 Q: k% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& g1 V' j* S$ L9 g$ Y# ^黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
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: p' n7 O( e# H- }/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~; I# S9 e/ ?% b! N/ ?; }做法$ h2 \5 R& q! \" s% d
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。; r) q' o& B/ w: n: C3 ^
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。公仔箱論壇/ U! ?0 J# b, F- T* Z. a" X7 w% p; }0 y
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3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
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" S" S* y3 z5 j% u公仔箱論壇4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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d8 ]1 a; P& g: S* Zwww.tvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb& n, F# z: V( v) D9 i1 o
米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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