[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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( z- U5 k. p8 ?, M. Bwww.tvboxnow.com材料# w* J/ @% H( f! Q$ h, }
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& e" d  o, i, d3 ?9 M# R6 t

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1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。* E8 m4 u/ }& i1 v  b

3 M0 {! B2 S( a- _1 m6 v6 H2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
2 {7 n0 j: }6 O8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 G- E0 @+ a. C. n! |4 d
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貼士
; C, l2 D/ B1 Htvb now,tvbnow,bttvb醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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