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材料
9 r. ^, X. {2 p+ {0 T$ \tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許8 F. r0 r R: b* @+ {
1 U" V" i# |5 ?/ k! k7 g+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K$ g0 B, L* P
做法公仔箱論壇" p* A w6 G) A- I- O
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。; a8 i* e; o5 ^0 J9 J0 S2 ^6 C
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2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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. ^* \5 ~" E0 @公仔箱論壇3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' { c; V/ M0 h7 [6 L# O x
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貼士
" W# }) x& n/ V5 l" W, d' y2 x# y/ P公仔箱論壇想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。0 O2 J# z6 s4 x* p# \# m6 b4 `8 ~
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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