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1 A* Y3 \: t) b& n* g材料
" A* D9 h. E& a. Mtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
. i. h t' z- B4 j8 i2 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 V* i1 U+ L7 O* s5 l
: Q! T! I' o& `9 ]5 O g- k7 v) K3 A做法
2 K: j0 x5 R3 B/ n公仔箱論壇1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。; P9 X6 r' r1 V8 V
* M8 b- T* H" Q: ptvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b ]" w1 O* X C
* Q9 T, J+ G+ L6 D& W8 V2 }3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
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) c; R2 w( f5 d2 T想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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