[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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做法
. K' k  W+ U+ v1.焗爐預熱至220℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: W$ W4 }/ B# ~/ ^: h' S

5 E/ a, B) J  D# c2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。& Q3 Z6 E8 D4 t- \* O
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3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。
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- q0 L$ W. P+ P9 o( A0 V- o* ^! B4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。: I! ^. X1 A8 X) d1 k) ^- v

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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。