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, p2 ^% q, K' E, e1 [8 u3 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許公仔箱論壇: \: H; e7 b9 G1 a$ N" o* J! \
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做法
8 t2 L/ T: I! L, {$ Z1.焗爐預熱至220℃。
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$ Z1 R2 l: @1 P% I/ P" W, b0 Jwww.tvboxnow.com2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。
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$ T r4 |" s4 e2 Z- P- _( Lwww.tvboxnow.com3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。, Y4 J& T- u+ l
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。
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貼士
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4 |6 [& S- T& g) o! G6 r鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。 |
發表於 2009-7-14 01:36 PM
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