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7 N0 D4 n$ q, T; B0 w* X材料
: S$ }2 {* a2 ywww.tvboxnow.com瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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做法
3 H B+ h. k( |& W; ]# |3 L4 J3 Y M公仔箱論壇1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb' q' c3 @( x; X- ` p
3 |2 P" t1 _+ M' T5 W' G2 ~www.tvboxnow.com2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。公仔箱論壇" S8 X5 o4 \( \" X2 m
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3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。公仔箱論壇+ \* h; P1 T( W. |
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4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。公仔箱論壇0 ]6 {( N: e- q' i2 S" |7 ]
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) J) Z: M% G9 p! X5 ]3 d6 I! r貼士
% L, N0 C7 V+ t7 e& g% ~7 `www.tvboxnow.com瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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