[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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材料
: L7 g$ e( |1 j4 n# r1 w瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇. C* B" ?; L9 |9 g0 E7 A

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做法
9 O2 R, a' Y# v4 R5 ^5 i: D* g公仔箱論壇1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。
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  f& Y5 B! q. r0 n) E) ~6 v2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。公仔箱論壇4 E, `2 R+ U# {4 }
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4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。公仔箱論壇# J- D8 K3 e2 @( e$ t6 d* L

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貼士
  D+ j+ m0 ^( vwww.tvboxnow.com瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。