本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯 www.tvboxnow.com9 l" n. d/ ~. o$ u3 V
$ k# I. B. v9 E; ^5 R0 P& l! S公仔箱論壇「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。
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( s1 J, f, Z7 D$ M+ `8 L九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 O& o: x4 z, i7 O4 l, j$ b7 _- P0 h
' }7 B2 t; K# ?8 etvb now,tvbnow,bttvb先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。
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其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。+ \# `6 R( R' g' Z$ Z
3 g: u0 `$ I. q$ T沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。tvb now,tvbnow,bttvb8 G T+ }* ?; f8 |8 b5 @8 t
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接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。公仔箱論壇* @0 v: n, ~+ s/ l5 O# c. s
- T& N2 ]0 f3 g% U' @$ x3 vwww.tvboxnow.com另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。- U2 D; T* V/ f
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我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」www.tvboxnow.com9 R4 S. z8 h) a
* R: o" [& j( w5 q- [www.tvboxnow.com最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。
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甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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巴東牛肉$60公仔箱論壇( U6 _1 a4 p% M0 f9 m
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- I5 P6 Y. d% q8 s( V公仔箱論壇福建薄餅$40公仔箱論壇+ o, c$ |. u' z
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% s: T3 z. D$ ^: v' R8 X! _& l twww.tvboxnow.com沙嗲半打$70" L7 x, c+ w7 w/ l4 c; H
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3 @" a4 T* j }咖喱魚頭（時價）tvb now,tvbnow,bttvb& O& p/ x) `" l8 j/ K0 Q
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地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂* Z e) L, a/ q. Q# ~$ b# ?
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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