[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許www.tvboxnow.com9 P) I9 t9 ?$ C1 S/ t" w; {2 p; i

7 B! K  y* Z  n! b. D/ Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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) ?- |, a. ?$ u3 U6 Y- l公仔箱論壇2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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# k/ ?5 F& Y- s. R- i6 `0 \8 E' j" Mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.www.tvboxnow.com- S% x5 ?3 W, L$ z

8 m" C! @8 B+ ?% A* y6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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. |, h+ h6 H& r/ Y7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。