材料：(10'圈模)www.tvboxnow.com# D; `, Y8 r6 `
紅豆茸100g& F/ X' P- X! A8 N, n
糖80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! e4 f" p4 Z8 G
麵粉70g
]# ?8 ~8 l+ G) [7 a0 |9 h8 [% Mwww.tvboxnow.com粟粉30g
0 R% k2 L+ D$ o( u. A: n0 z! v: ]% |www.tvboxnow.com牛油30g
- g4 Y( I u f3 j- q, T7 f$ D鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 ]7 m5 Y& Z0 A; B# F6 P
鮮奶15ml
: i3 ]! f* D- z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻
" P" R# P1 r7 h# F. U) \; i綠茶粉2茶匙
5 d) K7 E7 Q- L5 Awww.tvboxnow.com發粉1/2茶匙3 h! v) k u* m9 [7 I
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公仔箱論壇0 l o2 {$ o0 J7 S5 _6 Q
準備 :www.tvboxnow.com& I0 i! Q* `/ N `' L: H; f
1. 融化牛油；
5 M3 G: p0 @0 v G: M Zwww.tvboxnow.com2. 溫熱鮮奶；
7 c$ z$ N. f% T1 p3 t3. 將蛋黃及蛋白分開；2 F9 V, y/ w% Q2 @& o. E; B8 C
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
+ U6 e+ [3 M$ @5 _+ D( ]( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
& {% T$ w) o" W- Z zwww.tvboxnow.com6. 打發鮮忌廉。
: g6 P- q$ Y5 }4 H+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :/ F9 F( Z* I# J/ M6 v; C
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
! K4 U1 @1 b' b. n& ~2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. h# x: |+ O2 O# ] @
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；8 d* \5 E# e6 H
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
& x/ D: B# S# o, s' C6 H1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；. i! T8 Y1 {( z" K+ j
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
: G! }: V# @* K2 Y8 D公仔箱論壇7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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