材料：(10'圈模)
. ~; x* j2 Z0 E* Y" Wwww.tvboxnow.com紅豆茸100g
+ c! S$ Q$ p7 b/ \( ]3 } @公仔箱論壇糖80g
$ x2 e" ~" X- J) K* a: w麵粉70g
& r# a& W; y8 Gwww.tvboxnow.com粟粉30gwww.tvboxnow.com; U! K; R# J5 Q
牛油30g4 J9 ^4 ]5 Y+ L4 m' K' L8 X
鮮忌廉200ml
: e6 o) C6 V3 X- t/ F% twww.tvboxnow.com鮮奶15mlwww.tvboxnow.com9 a% q& i: V, P& w! L0 D5 I+ b# e
蛋3隻
* E( y+ l1 o' ^+ G# y( u公仔箱論壇綠茶粉2茶匙
% c( U+ M0 ]; A; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙公仔箱論壇; V) n: \4 C6 d4 L0 Y
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% q+ w0 e+ C$ a( A準備 :
- E& Y# P; a7 E& q( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；: _! c4 N; K; S
2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇* `: j& d' Z2 {/ R
3. 將蛋黃及蛋白分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~6 R8 Q p5 L6 \. u! d5 C7 b
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
: ?+ j4 l# t7 _8 R- u" m. Otvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；" v# K) @! J: c. o9 X- ^0 o. X/ p& n
6. 打發鮮忌廉。
4 n1 D& K$ Z7 b. K6 L7 x5 n! B! Cwww.tvboxnow.com做法 :www.tvboxnow.com7 O4 b9 }' x+ V9 n7 v/ `
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 k' X4 Q% e, O9 {* W
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇3 e9 }/ r, ^/ L/ B8 x
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: }, B! C+ I& z. c
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；公仔箱論壇$ z6 h& _% C# b
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
4 R+ {1 A# [" D* J5 Stvb now,tvbnow,bttvb6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
% J/ z0 K; Y; k* D; u& jtvb now,tvbnow,bttvb7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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