[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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材料www.tvboxnow.com, d$ N  b& H# R, h  u
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com* w5 U( @+ J9 e/ w1 r' }3 m' W

+ h% R0 c9 n4 O做法
( S" Z: f, ]( B! Z% \% U$ u公仔箱論壇1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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: U% x! Y' M- m1 R/ h公仔箱論壇3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 P8 Y$ O, ]' O  C- O' Y: L
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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9 }# A/ X' J9 h9 _: S! |- G$ ?公仔箱論壇貼士
# K) W2 O; b- _; g0 c0 V公仔箱論壇桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。9 ], |( z; J& M/ {

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！