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; b* L- v% a( o+ X2 Q( r; Btvb now,tvbnow,bttvb材料6 z' X3 p2 j. E( N' k: u1 Q1 D
無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙/ G. ^- T; E5 }4 W5 q& ~. O6 Z
3 A3 E7 H q o+ X! Kwww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇" v4 Q5 { o& O k9 C* s
1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。
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3 t. k) C1 r8 ~4 m. U9 l( H7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。
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3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。
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貼士
) l, o! k; |2 L, l9 O G4 ~4 c公仔箱論壇如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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