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苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。2 y* w& e9 _& n& ] v2 k- n5 E
& s+ p: E7 X( M; I2 o3 R: G- K5 ewww.tvboxnow.com4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。0 p4 t( b( U" N. i
4 U5 A4 l' G0 N9 Y u6 C, \& E; y" Swww.tvboxnow.com5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。www.tvboxnow.com+ |$ C1 Q8 T; j9 E9 O2 v5 M
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。 公仔箱論壇+ j- H' \0 {) g2 b5 J
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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