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材料www.tvboxnow.com" C1 a; X* ^4 b) V% {: V1 T
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量www.tvboxnow.com$ y( Z; E; X6 {1 V8 Z ` s# t
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1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。www.tvboxnow.com# q/ b" v, K- p: j. x4 L3 k
# N4 [4 ^+ \# L) X( ]" T# d) N公仔箱論壇2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( J3 G, C/ S3 R
6 R) t0 ]( X- E8 ^4 t8 |6 @公仔箱論壇3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb6 l# {( F7 ~7 G* E$ L
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) ]& C* m: R! _$ ]# I7 B d
5 Z2 M7 ^! C& F: @- p5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 S% G1 U* w* ~: R( U* F
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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