[西式食譜] 波士頓龍蝦沙律伴青檸汁（檸檬＋龍蝦）

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材料
* o$ X1 m' y( v" O! N3 |波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量
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+ j- p& R$ h/ d* qtvb now,tvbnow,bttvb做法/ x! |" [9 ~6 e7 j
1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ C8 F5 V, f$ T9 `

! \- Z  s6 b2 B5 S1 C% G# s2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。公仔箱論壇' o8 @7 d1 x0 d0 A: s
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3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。
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  S8 ?3 X% u% H/ [1 h公仔箱論壇另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。 8 T0 X- C1 L" M