車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~/ h, \, i# q+ @
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位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。
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' [" y6 ]- ~, r) U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' b j0 Z1 S( w9 @
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車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。0 {. W9 h- D" ^! M3 _* y
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。
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! J; Q2 j+ y4 a' F8 Stvb now,tvbnow,bttvb除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。/ T# T1 p* s- J/ Y0 h" @! k/ Z* i& X
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: U$ O& r! z" h鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。tvb now,tvbnow,bttvb. h. R+ O! U- v; L. q8 _
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豬骨湯底用料足，熬得很入味。
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' ?4 q/ U0 j: P" H. k公仔箱論壇海鮮喇沙$22www.tvboxnow.com% @& M! Y1 @* e, i- y! X7 R y
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。
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9 I# K) b* |5 q公仔箱論壇三餸車仔麵$17tvb now,tvbnow,bttvb( N4 k) v: Q) n8 l
車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。tvb now,tvbnow,bttvb8 l M6 i, B+ H H
r0 r+ M L/ ?# T7 l. f& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |% Z9 e9 A. z蔡瀾撈麵$27
% ]+ _% q4 y: ?5 S3 Ewww.tvboxnow.com拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。
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來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
& n& E6 |0 j3 W0 vtvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 6am-8pm
: ~3 |9 ?" z. ywww.tvboxnow.com平均消費︰$30) K; M3 P) _4 `. s# f
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泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
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曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。3 g: l. Q( @* |1 N" ^9 g6 Z! [
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營業時間︰ 11:30am-10:30pm7 q$ l& e" U& `! N
平均消費︰$150
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久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
- r6 i0 w! l/ h: Uwww.tvboxnow.com [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F L- j% j, k8 O* b9 \
5 q# N( Y; k$ r9 j- s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm3 c9 L4 R& N3 m: b8 T
平均消費︰$40
: A/ B6 F% v/ R- m* V, ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ }$ Q/ V# f* r& z, z
27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)
2 w, V0 g. J) o" M8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。. D/ y2 @' |/ |0 Y! K$ y- t" Z
; U3 k$ C) j8 m: ]& W) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
" c& ?/ K- K* g( I8 c* ]平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐) www.tvboxnow.com$ }. ]8 X8 P; W, q4 H( {
5 G3 t( j& L/ {; jtvb now,tvbnow,bttvb鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)公仔箱論壇( l5 }- \" I3 e" P9 q
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。
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營業時間︰ 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! j: }# ~0 j
平均消費︰$40 www.tvboxnow.com( J! B2 |1 n4 ]8 X/ ]
1 q4 t/ Z0 S. p& F" w7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
. I( U5 r/ G- y3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 s& Z& M; |' F6 C
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營業時間︰ 4pm-1am
1 h& h; V; j2 n9 u公仔箱論壇平均消費︰ 30 tvb now,tvbnow,bttvb/ K% E' g' \7 y6 _
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腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color公仔箱論壇/ B# o) T# l# ?( C7 t
] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。公仔箱論壇0 G& m- |% d5 l; ]7 y! }: J2 B- O: m
O' o t3 y" ^. w; y* H5 |公仔箱論壇營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
- G4 \2 \0 a4 h* W" j- wtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$30
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7 {4 z1 I. f" C5 j/ ~www.tvboxnow.com燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)! n. _' _/ b/ z9 l6 x. o
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 H' P+ D' H3 @+ m* i* ~: N# ~
1 h6 q6 O7 g% D( p% jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 8am-9pm
( L* M' T0 Z$ D8 W" Z" |- `公仔箱論壇平均消費︰$30 www.tvboxnow.com ?' a2 G) N( P% U
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外省小館 番薯苗 (北角北角道 )% w: s7 k+ h% r9 ?2 O: L" v
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能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
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7 u/ o4 O" ~" W0 O: s& d2 twww.tvboxnow.com營業時間︰ 11:30am-11pm公仔箱論壇! f1 n& u) w& \* p1 u& R
平均消費︰$70
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芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)公仔箱論壇) h& F% y3 @4 r5 c
 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。www.tvboxnow.com. ]. J1 P- F: H2 v% f* o: J
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營業時間︰ 2:30pm-3am公仔箱論壇& a( n' h& ? Y/ E& V
平均消費︰$35 tvb now,tvbnow,bttvb% b4 u( E2 ?$ W, i* b0 B F
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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