車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 }9 W$ S1 n$ l
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位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 c( ]. J/ v/ y' Y2 F+ p
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做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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! F, O8 i" u5 j/ g f, i, ?www.tvboxnow.com車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。www.tvboxnow.com7 A0 h% c$ Z7 q, S
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。1 g1 y( W4 `8 ~5 O5 f1 E
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除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。3 ^+ I* w: m2 E: J
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0 B. m; s- ^6 f( D) m' x7 ?" W鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。
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# L& [; R: F4 d& @豬骨湯底用料足，熬得很入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ {/ M# h! Z! N5 n
4 F2 D* G4 a; {/ O aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮喇沙$22
$ R! |; Y# m2 [7 @: Z. a* d; w經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。www.tvboxnow.com' P9 w! n0 a- f" X2 U& P* d/ G
% ]# b0 q& I3 b$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com2 a; ?: l4 A6 g; Z( ~6 B1 w$ M3 b
三餸車仔麵$17
/ o, h/ q. q! a; M5 M( F車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。公仔箱論壇* H; B: n/ Y; r
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0 G5 H D; H% |( \5 g" l公仔箱論壇蔡瀾撈麵$27
, N7 F; ^* a) f- L8 s; U/ Ntvb now,tvbnow,bttvb拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 }% @) Q* [8 Y s% G9 q! t
# K0 h/ n% t" V$ N5 Q/ \0 { FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ Z1 N# E- q( L
營業時間︰ 6am-8pm
. g8 U. V& V4 I* w: n( U平均消費︰$307 [' B4 c/ P# Q) M
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泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
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9 y" J U9 v# x4 A. n2 l0 s曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。
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* T9 S$ o' }8 k7 K( p. n8 m營業時間︰ 11:30am-10:30pm
5 ]" \- O9 |9 g; F1 d% N9 ]www.tvboxnow.com平均消費︰$150
1 c/ Z2 j. q7 r' J% [. zwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- b! A# `: ?* {" c
久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]www.tvboxnow.com2 Z4 d1 R0 {1 F" O
 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。& Z" k; r6 X2 G5 |' a N
4 F/ |. ?" y0 ` s0 P' R7 P" }: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm
2 n6 P$ D9 w) @ q: @! Y平均消費︰$40 公仔箱論壇) ]# |# a& K3 o/ y; P! h k
+ u9 @$ }/ {# vwww.tvboxnow.com27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |3 Y% }! C1 l% |0 m
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 o7 u. v3 Z7 `; @' s8 _7 O5 }5 E
5 k8 n1 v( m, m' l$ P0 p% h0 uwww.tvboxnow.com營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn' C8 l6 S8 M9 [# Z. U8 }
平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)公仔箱論壇( Y; v/ k& w5 k$ Q
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。tvb now,tvbnow,bttvb, b7 P, q* O# s1 {$ w; e, @$ s( l" |
- a' p5 d% a; T" A; N營業時間︰ 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ Z- \1 E6 ~. M {
平均消費︰$40
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惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N6 Q$ }- \( }5 `
 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。
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8 N0 B# [, H% B9 }: gwww.tvboxnow.com營業時間︰ 4pm-1am
7 K* m) K4 _- a公仔箱論壇平均消費︰ 30 * W; t" G# ] s, n- x5 S
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腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color
, \4 ^4 D) Y/ ^- Awww.tvboxnow.com] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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# `7 c. e$ a5 Q2 A, E. e/ H公仔箱論壇營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm4 h1 J1 ]" w/ a! o. W
平均消費︰$30 tvb now,tvbnow,bttvb& P7 }1 U3 x$ x1 Y, P% O' v
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燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)
# `5 U' F. E7 `, g: b 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。
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3 P# O9 V+ ~3 x) t( Q& X公仔箱論壇營業時間︰ 8am-9pm
1 W% l. A) k# E" H: Bwww.tvboxnow.com平均消費︰$30
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外省小館 番薯苗 (北角北角道 )0 t/ U" U( \( e' Y' k* C
3 P- X! n! W# }! C& y. Atvb now,tvbnow,bttvb能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
8 x9 |) j2 x$ ^" m" N+ P9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L3 `* { c. @/ [! ^2 I營業時間︰ 11:30am-11pm
0 M' u7 t$ e' F* T; h6 W9 P7 V1 J平均消費︰$70
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. U& \ x9 i$ e# o( h; N/ rtvb now,tvbnow,bttvb芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)" Y) O6 a6 b: A0 @/ \, f% g, Q
 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。tvb now,tvbnow,bttvb# P j9 U! @5 S- M3 q
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營業時間︰ 2:30pm-3am公仔箱論壇3 O" B9 Y* _% V# H9 j( O# ^
平均消費︰$35 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 P4 S; r( z8 G8 n s
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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