這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜
6 x5 b/ h" ~. x! K; D6 M/ ^+ Z5 }. W6 X泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。www.tvboxnow.com, Q2 A1 A! L+ `1 ^4 i) i) h; d$ ^0 s
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。tvb now,tvbnow,bttvb1 G- q. u# ?; {2 P- g" m
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 d G( G0 d1 [% _
# n0 `+ d$ @) h由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。公仔箱論壇 `1 o4 V) l8 z
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7 f( L) s1 d3 F3 Utvb now,tvbnow,bttvb粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$98
8 ]$ l6 @, x) r5 ^公仔箱論壇蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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1 T- Z/ M; R% a& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱大頭蝦$148. i2 }: x" o$ a7 o- V9 F
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38# [; J) B! X* `, ?! F' Q' \
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。www.tvboxnow.com5 v3 G/ U, Q2 ?/ x3 w- ^
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0 W( e5 j0 P8 u2 N2 r( ?泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。# w: g# u5 y7 s" L
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J" Y W1 e. a v
平均消費︰$180 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) I3 X: o5 M, n
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型爆 cafe
/ Y' S, }# I) @4 f' g; ]; \2 qwww.tvboxnow.com大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。; \& z- L! k' D5 V1 u! J1 N7 o
: {# [! A, c+ g6 {: ]6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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* I1 |# E: G9 M. d. a/ r- v* w公仔箱論壇落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。www.tvboxnow.com% U( J# L. d f- ]: r
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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$ {' R: ]- U" u, rJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。tvb now,tvbnow,bttvb. O, n, k2 N5 H+ w2 V; ~4 M9 p
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。公仔箱論壇) c/ Y- z/ P) {- U- Z% C
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。公仔箱論壇/ d. E) a( {5 I! x" ]4 W
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78
- c4 s- Y' Y* Lwww.tvboxnow.com通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ L! d5 T: v: b( h
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前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v- v* c+ E4 y6 t! H
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 t, l9 [: V7 q1 b% d0 Q
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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( g1 I, U& L8 v n" K5 Mtvb now,tvbnow,bttvbUgly, Dirty Chocolate Cake$38
( t2 m6 X% X+ n( J: V4 i. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌作，口感濃厚，不太甜。; C5 D- q% B/ _& Y; Y$ }4 p
6 y$ Q8 |, f+ [3 g7 E) O1 AGuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
: \! H& f: n$ Q: i0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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