這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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7 r& A# z! r+ D2 u7 Z2 e靚裝精緻泰菜& S8 P B7 x+ ?( o
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。tvb now,tvbnow,bttvb. V& i) j5 @- r
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。) S6 G. @. ~3 ]$ C/ E
/ n( n; Z& B0 s6 S! d這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。公仔箱論壇- X/ o# \5 p# c) i7 H5 b6 L
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。tvb now,tvbnow,bttvb& h$ V4 E# \& p! H" l+ _' j
% _/ e7 L' U# L: n( Ptvb now,tvbnow,bttvb由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。 ]) ^4 w8 u9 R( H$ [. ^
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7 u7 N6 N: c7 x2 j$ w粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。tvb now,tvbnow,bttvb: x4 q& t$ _( M* ~- p
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泰式生蝦刺身$98
x' _# Z) O- ?. R; D/ V蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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! u) N4 i; T9 o9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 E% I$ `5 R) X/ j7 v3 Z
咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇2 p- M0 p6 M0 {5 O) k
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvb now,tvbnow,bttvb3 p& n1 ~% ^8 q& e2 O4 P
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$ ]( i" Q. E. n% ]) |3 O! \/ I8 ktvb now,tvbnow,bttvb斑蘭椰子奶凍$38公仔箱論壇" Q: ^3 p, [0 @3 ?4 A* i M
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。www.tvboxnow.com" _2 D* i9 I8 f* {7 g% J
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; I5 r! x2 X& f6 W) a9 L$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z T7 e X0 ]) B
0 I" B3 e4 F+ zwww.tvboxnow.com泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。9 `/ |- n1 O R1 _
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)tvb now,tvbnow,bttvb: a$ S5 d V7 |& P& T4 W
/ ^; L, E T- {tvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-12mn
7 b$ |& D( ]" W' w: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$180 # t5 I2 J8 E1 q
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型爆 cafe
/ T3 Q1 l1 H4 T9 F' ?8 ^% Z大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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; ]8 g* S( h/ U3 l6 o" I w8 ]6 x4 I公仔箱論壇GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。公仔箱論壇+ P, V' ?# ]* [ C
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。公仔箱論壇9 z! f; a3 s, S" y1 T% _
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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- ]0 y# a( ^, w+ K# D水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。/ c9 N2 r+ a5 n: | {
' A$ N+ y) d0 k% {$ T) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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# [& q" d3 e. V對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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4 w3 s) O1 `( q( d9 ]) c/ z公仔箱論壇 公仔箱論壇) E. I0 C# D( f6 z3 S) s
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 q! ]4 X8 g* L
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6 z k( h( k5 B) T# I7 O E- n白汁雞肉長通粉$78
. \ m0 p0 X1 twww.tvboxnow.com通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68公仔箱論壇7 g4 u ~& z# i
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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6 \, C( E5 a, ~% e7 O& b# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ ^2 K( ^! Q/ M$ P# p1 n* r
草莓芝士餅$32
6 e8 _$ x6 e7 }3 P1 u芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38( }' Y' d- ]3 W
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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% A/ [. M+ v T# ~. R/ O- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
. p4 Q- F4 j6 U/ t* @tvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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