大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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手工甜品店
2 X1 ]7 b: X) N! a) Z- S鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。0 \1 M4 k2 P4 n$ F
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: m4 w6 k! n. Lwww.tvboxnow.com芒果腸粉$20
" @. v9 H4 L3 y4 q$ b# wwww.tvboxnow.com外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。& k/ Z: w: z, n, ^
8 s0 |2 `8 O/ ~" w- W7 M1 Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 B" u7 F4 G4 X j- { ?- F( R
榴槤豆腐花$22
+ t$ s2 h* X' y+ t/ Q% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" r9 Z* R a
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( |7 J$ \$ z0 k( P8 V0 i; ?湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
# X; [6 r% Z" @/ f. H, T% _8 kwww.tvboxnow.com湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。tvb now,tvbnow,bttvb) f% q/ k" N; g6 t% Q% m8 u
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$ p' t( _$ d2 ktvb now,tvbnow,bttvb花生糊$14
3 g& g& m/ J* y* W) c$ U6 {公仔箱論壇花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
5 T0 N) N2 Q4 e3 n7 B, j. \- v# C3 hwww.tvboxnow.com# G4 M/ S$ s8 m0 O, T" B# n# T
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千口甘$28. @- {$ ?8 n: E( e' Z
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。公仔箱論壇! }" V& o- }9 Q; C
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. M. Y8 \: v; |3 X公仔箱論壇小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。. [$ R# V, O) x6 X5 w3 |. x$ T
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。tvb now,tvbnow,bttvb/ r) ^' N8 S! c) m5 H1 M
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。www.tvboxnow.com9 S, H2 i: ?1 m [) S) G" L# y
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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- A+ I5 ~# ] _www.tvboxnow.com這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。公仔箱論壇# f( R% [% F& p0 r. e) H
" C' a; c" E/ m9 [' x6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。www.tvboxnow.com+ m. |! Q' C7 `
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。tvb now,tvbnow,bttvb& i* V! l4 F+ [
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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0 D2 a; c! {; A1 j0 ?( H0 b( `tvb now,tvbnow,bttvb老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
( M3 H, a* a- S+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' p; a5 V# ~( G" A/ L, F
小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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l/ |$ \3 F2 a公仔箱論壇左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」www.tvboxnow.com9 X! [' `6 K1 L
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」: @ M7 J/ N6 |
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千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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