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[西式食譜] 果香咖喱蝦( 4人份量)

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中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙www.tvboxnow.com/ f6 o9 n) U. v

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4 E9 z! u- t* o( Y公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 ?$ b: U0 H" w7 X7 N( I
鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙公仔箱論壇3 f# V. u* z& m* ^" x+ W5 N7 Z

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/ A2 R, T6 z5 e- Q2 o$ F* `做法
7 h) j% e; r, W- {8 W1.將芒果切半去核,去皮後切塊;蜜瓜切塊。" r% z1 }3 u& W& k3 e% J4 D

# t  ]9 t8 B4 M: jwww.tvboxnow.com2.蝦仁洗淨抹乾,加生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 p/ m6 G% v9 [& }2 J
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油,爆香乾葱茸及咖喱粉,然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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7 N1 M$ b8 S) O3 {公仔箱論壇4.然後放入蝦仁煮至滾起,加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 ) O4 Q2 w/ g! d

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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐,放入生果後炒勻就要熄火,否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間,生果不夠熱騰騰,可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘,浸至熱暖才炒即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 [. ~7 j6 g2 W' }! ^; [4 |
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