[中式食譜] 回鍋肉

nt1972

www.tvboxnow.com# \, J8 O" \4 t" p  ]
公仔箱論壇( f2 A: t. r3 m2 L
材料
3 `: w& s1 Y( K8 \1 Q" Y  C: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb; e. P0 P$ Z& V
tvb now,tvbnow,bttvb; D. \! \/ L6 U, k

+ F  x+ z$ s! ?$ [, z調味汁
$ S+ E% D4 N  a, G! Z& I糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ G+ d8 d! R- x( a$ y' W' z
+ q. a' q8 c6 I- t, Y

4 G+ m+ F- A  b# @! G% q# ?公仔箱論壇做法
8 n3 Q1 `5 ^+ I+ }5 }1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
7 e) e- |/ [& Y- Y! }* V& Awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- T2 L% k- T( o
2.豆腐乾切斜片。公仔箱論壇$ ~% G# N" F- X/ g+ P2 V6 y

* {, |% [0 t* h* [1 m6 Kwww.tvboxnow.com3.將調味料拌勻成調味汁。公仔箱論壇+ b2 G) o. a% @

( C, I9 \5 ^& O6 P6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。$ R; J4 R7 s# k' g+ [
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  ~9 b8 L! Z7 h3 b
5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 f7 b- j! L0 X9 r2 P

" g. @) N" Q$ S* Z公仔箱論壇
. X8 A4 U2 [( {7 G9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g$ i9 }" T8 h0 D) z& D       
" L% X* X. P1 X" u2 r- A( T& ?2 m" o% ]$ A6 n
貼士4 w% `1 p; f) F0 k
腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。www.tvboxnow.com, A. J& j; o4 `+ o9 V

chenyu200109

thanksyou