[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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) U7 B; }+ u; [6 f1 f, j材料# l. h$ k# ^! s& P" r; z
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: @% A$ d, v, _/ u3 o" U% V
1.陳皮浸軟，去瓤。
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8 r5 E7 j. c& i' J7 f& t- W公仔箱論壇2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。www.tvboxnow.com4 a0 G( @0 C+ S& X
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^& X/ B# g" S# r* t2 v! W

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% W8 ~' g# v3 x5 L. awww.tvboxnow.com煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。