豆芽排骨湯
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材料：豬小排骨250克、黃豆芽1碗、蒜頭6瓣、牛蒡200克、番茄3顆、海鹽少許、苦茶油1大匙、水1500c.c. 公仔箱論壇( p) S. Z* n5 Q, N0 I' R/ f8 Q- z
準備：蒜頭去皮拍碎、番茄洗淨切塊、牛蒡切片備用。
6 G% o6 D) j* X2 `公仔箱論壇做法:8 @* A/ t6 T/ \
1.炒料
$ K9 O( q3 K1 r( m' I4 w用苦茶油爆香蒜頭碎，放入排骨煎至半熟，加1500c.c.的水煮滾。 9 L7 P5 w+ H- x# B9 ~8 o; d9 K% R
2.調味 : {' l" }% \/ ?- }8 k
續放入番茄、牛蒡、黃豆芽煮約20分鐘，以鹽調味即可。 |
發表於 2009-8-2 10:42 PM
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