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( u7 k1 v5 ~5 V. `1 A Z P1 P. }www.tvboxnow.com首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' n3 d; V1 B2 ]
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買回的肥腸去異味法：
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d; b3 i4 L5 H" U0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。tvb now,tvbnow,bttvb3 h* O, p% i3 \ Y- K5 m) ^% h
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。4 U6 A8 C. i o3 u
2 u* W" N- B8 U6 f% Y公仔箱論壇3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。7 I" |2 q& j& |( _; e" i
8 K( _: q J, ^5 Y9 ?tvb now,tvbnow,bttvb4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。tvb now,tvbnow,bttvb$ a, B* Z* a# Y
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這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。tvb now,tvbnow,bttvb* D! G$ z& `! m
8 ^, B9 m* B' ~! a3 s+ lwww.tvboxnow.com做法如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a: [& T* F f+ U/ \; a5 ^1 ]: C, ^
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。% y# L" m- g. a3 C7 s R
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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6 @9 z/ c' k$ ~www.tvboxnow.com3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。4 D& t' b6 C4 ^ U
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4， 準備的香料：6 H8 B7 c" G4 e; D
9 d/ f) A% P% Q9 ]5 a0 d$ L/ ]9 E! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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4 s2 P- q, i* m( `5，準備的調味品有：
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% b! z+ k, l$ X! P3 {: k鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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