撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 |5 z' G$ U' s& K/ a4 b
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【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。www.tvboxnow.com1 }2 Q, C( {' R+ p- Z g2 n! f
$ M( G$ B+ T9 C5 c公仔箱論壇有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」
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8 P" X& l6 o9 W. P ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）) h ~0 F; b( C/ S- G: @) x# X
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, r& O$ u$ Y) y2 ^2 J: W& f# o店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）
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8 Z; A- e! z' {0 L* l3 p d聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品
6 K2 V$ @6 H: R公仔箱論壇聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。
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, y- u) v' j& h) c2 N! ^" ?% vtvb now,tvbnow,bttvb該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）3 X" h& \% T. t- @+ p
7 _! T: E/ Q- d4 \2 w公仔箱論壇聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
9 `# w9 Z, {) b; ^根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。% ?2 b( C* c) A, L9 ]4 Z
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O+ `# Y: q* x/ i該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）- P3 M+ `4 Y6 ~% }3 u- i5 L9 q
! k/ C* o# C$ H1 R2 }8 stvb now,tvbnow,bttvb菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等www.tvboxnow.com, _8 _' x" d" g1 s% s8 l
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。/ j! h3 V& U2 V; q
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主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）
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# S9 q- Y- U. l* r4 _/ q/ U, Dtvb now,tvbnow,bttvb李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品tvb now,tvbnow,bttvb' U" G. I" `' H0 ~# ~: I+ t# \! Z
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。
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經濟學者李兆波。（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# e' r$ c( t) A( |
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殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店www.tvboxnow.com' F* X2 J+ ]) m" J4 y3 c4 ~
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉
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& B. H6 ^3 Y1 t公仔箱論壇恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）
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料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳
# O0 S# m" A; y Swww.tvboxnow.com殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
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