撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
5 H! L$ _, K: J6 ?- W; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 |" z1 ]( y' |4 ^
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+ x2 [& G, ~2 A( I【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
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/ G) ?! L, W/ q* g% W, ~www.tvboxnow.com有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」7 c# j/ j1 a& q- H# G+ A
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0 U' F- r7 q$ {+ O公仔箱論壇聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 L; S3 l7 Y/ q& J
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' c9 k2 V# l- V3 p3 l店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）
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3 [' j' t' h2 `聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品
8 q$ L3 O7 ?1 e' b# b聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。www.tvboxnow.com2 Q F; a. K+ g& b
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該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
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! J" I |% v, [( g0 R+ \www.tvboxnow.com聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 I0 P$ j; l" i
根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
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9 U9 W, J( Z( T" `+ m, u該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
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菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% N' a- \: o: k. t
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。www.tvboxnow.com) k- Y; I- k) X7 `
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i+ O1 x8 c$ m& O" p2 y# o F8 p0 Xwww.tvboxnow.com主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）www.tvboxnow.com* \; z! F1 K% H' x5 v
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李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品
- x1 {7 P* p6 F2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。
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經濟學者李兆波。（資料圖片）
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殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店
) q4 h3 o( C7 F% o, p! p8 F0 Wwww.tvboxnow.com恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉
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恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）# K* W0 J [9 Y
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料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 W# w+ }* c
殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
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