撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; l2 O8 S5 d' _
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【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。tvb now,tvbnow,bttvb, s! |; Y+ e. L
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有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」
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聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）
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9 d- Q4 V0 W6 @; s店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）公仔箱論壇% m" ]7 _! N7 V1 T* B
% t+ T# W$ _# q. y! h; t1 ztvb now,tvbnow,bttvb聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品 V" \5 L+ X+ i4 k- N0 h. r C
聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。tvb now,tvbnow,bttvb/ p- q& n# L5 ?
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, p+ `/ ^2 B0 `2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 J. Y b/ ~# C; Q/ v" q
" B- f6 |+ P# t( S6 _4 stvb now,tvbnow,bttvb聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元公仔箱論壇; S. ?3 ]6 E1 {& ^ x5 Q d
根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: X9 c& r) N
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& n+ F/ U! @5 e7 w9 a- K( h P- _& k# ]該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# t% ?' W# v0 I8 b: k, b
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菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等公仔箱論壇5 @1 P; q" q. b; o% @
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。www.tvboxnow.com. f( D9 w. m' w5 M4 d2 A+ r: b! I
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( E5 k% }7 Z1 \; Wwww.tvboxnow.com主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）! W& \* x. Y G
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李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品$ X) J6 i5 H! S$ D% a: t
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: e& Y! [1 k4 a4 a
* c; S7 H7 ^( r4 k, Kwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 e( w, `( S: N8 D' q
經濟學者李兆波。（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, F+ H' b; q/ H& V0 u' L5 ^
& p" B# r2 B7 f0 y& a! _殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店tvb now,tvbnow,bttvb' \5 C( c- u: v9 }+ g# A- n4 g
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉
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! ~3 ^/ k0 i2 n7 _0 B+ b3 rtvb now,tvbnow,bttvb恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）
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料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳
: X: G3 m) {5 i1 p5 K+ T1 qwww.tvboxnow.com殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
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