冬瓜煲汤 ， 描述： 冬瓜煲汤

alexc28

冬瓜煲汤
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1 I) U  \* [$ ftvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
1 ?* y) r( q- O. g: ]tvb now,tvbnow,bttvb[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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! P$ ^* J- N6 }* V% q* l0 r3 _6 n1 T公仔箱論壇2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。  \5 b4 K2 M* D( ?7 e3 X

8 V4 y$ y% Y. P! u  S3 E4 ~# w3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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( i+ b! I& J: S0 W2 a: Itvb now,tvbnow,bttvb特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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