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4 b+ {4 o) a' j+ o! L$ m這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& p" T( o8 c/ X8 e; e" m" X5 L
# t% z- x" ^ R! ]% i% I) Itvb now,tvbnow,bttvb排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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- _8 }+ \' y* H4 U( i- s Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 f+ p/ p1 g- }& m
9 ^5 r) G5 x7 p) i2 H2 X6 M一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；& V4 @ N! [' ]% B8 b! ?; j7 }8 m7 K, t
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二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。www.tvboxnow.com; y' o7 k `8 l% t. I
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. e+ w2 e( T' D0 P6 A蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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- b, |" U$ @8 u: a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! H; K. r; Q
, D: f, l) @) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。www.tvboxnow.com5 \7 x0 G! S3 z5 y8 X
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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