一）卤肉的做法：
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取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } a# d" T: k" g
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' C" J- ], r# N8 {公仔箱論壇 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了 www.tvboxnow.com; s! s% D" j" d. a
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二）白吉馍的做法：
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1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）； tvb now,tvbnow,bttvb* e$ a8 A, @, P& D9 o, a7 c; _
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
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! W2 P- Y- @2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 3 U$ b0 M2 v$ m+ Q0 Y
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1 W1 y; w# E9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* p9 m& `" b8 @* n
天热，10个饼我烙了4个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 K8 q4 n; V( V; O+ l+ i
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另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
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$ p3 W; E5 I: r# d3 h. uwww.tvboxnow.com 三）菜末的做法： www.tvboxnow.com( M) ~7 }1 \; Z' _: [
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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! P+ R. F: G6 i! \tvb now,tvbnow,bttvb 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。www.tvboxnow.com( y9 f! P& p+ h
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( j/ A* Q' l% X/ y: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 ]1 L7 b3 ?$ D u' z
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0 m& V9 P3 D* _tvb now,tvbnow,bttvb 味道么，挖卡卡，比买的好吃~tvb now,tvbnow,bttvb) Z% e9 p& c; Z, H3 c$ ]' a) W
4 n! C, j5 U3 hwww.tvboxnow.com  公仔箱論壇, X* M* a$ V% h; k; Y" ~- \
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我喜欢吃烙的，柔韧些: b6 l! E. ~$ [( u
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4 m: `$ }1 x0 B( o- W+ Z 烤的也好吃，因为外壳脆些~
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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