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鸡爪，调味包。www.tvboxnow.com$ L3 s5 E R! O8 `2 W
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; q! t3 ~8 p" Z8 v; j& U- S
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1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。1 \, b- L1 Y" o. @8 s
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* j/ p6 @. P+ w* d% k 3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。公仔箱論壇& c1 G2 k5 m; U: _( T! ?5 }- C2 r
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4 B2 ]- Z# C9 t, {/ R4 zwww.tvboxnow.com 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。www.tvboxnow.com( r0 f" v2 E9 }7 F
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$ d6 a R3 C- F 6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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