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3 p; m' T* h) g& u8 I公仔箱論壇 鸡爪，调味包。
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1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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+ W- ], z/ |: y$ A/ ?7 B$ \; Y2 |tvb now,tvbnow,bttvb 2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。3 k+ F. h. i- P/ E" w
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3 W- d* ?! C( t1 A公仔箱論壇 3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。tvb now,tvbnow,bttvb: e, w% Z" b" b' d; r
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4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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3 r: Z4 J9 o# Ltvb now,tvbnow,bttvb 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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; T1 r8 L0 v: H$ ]- N# s6 w% s公仔箱論壇 6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。" T1 k; h% S- _: [4 T/ p' }( ]9 p
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。! D5 q4 I, R# a, p& Z. D+ ?
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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