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3 r" ~" Q7 P {4 f" }材料公仔箱論壇, p- c [- L, S& r; J0 o
去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻（拂勻）、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒（日本米通）/味椒鹽各少許
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6 T) n/ P. J9 m. F; x! D1 x, G* P- C1.把虎蝦去殼去腸留尾，在蝦腹打橫幾刀，再用刀拍幾下，下味椒鹽，拍上片栗粉，蘸蛋漿，黐上五彩粒。
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: N9 c) o: W- V! q- E; {公仔箱論壇2.茄子頭切成扇形。www.tvboxnow.com+ T! t1 f5 x2 W5 n {! L
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3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後，加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉，然後半身蘸上炸漿，再黐上五彩粒；番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿，黐上粒粒。www.tvboxnow.com4 v! D* A- j9 F" Q# n8 H
+ l2 H5 S6 B9 h7 utvb now,tvbnow,bttvb4.油滾之後，才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿，然後下番薯炸 1分鐘，再將其他材料下鍋，一同炸至浮起及金黃色後撈起，瀝乾即可。 www.tvboxnow.com# K1 N/ _" g# j4 ^
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- a4 I5 |+ l+ ~; {1 O" s! d- X- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( ]) k S3 [. U R( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五彩粒於日式超市有售，約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍，炸出來蝦會直身，而且睇起來大隻些。 ' ~5 I2 d0 w7 e! \+ a) ]: i6 [
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發表於 2009-8-11 01:38 PM
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發表於 2009-8-11 09:12 PM
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