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三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
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$ C2 `# E5 H" b3 _7 K) \www.tvboxnow.com做法公仔箱論壇& g( F9 }1 Y# ]% Z
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。. T( G/ {1 j& x5 N, p$ G
' v' Q) V- x! |1 F2 E' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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% f( {0 o* p6 e7 D) C8 V kwww.tvboxnow.com3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。www.tvboxnow.com7 c( B/ `- W. W9 d$ X/ X- h! E5 l
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。公仔箱論壇3 L& a# j1 h* m
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
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C6 K- E* b$ b! v黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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