木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..- l$ W3 f/ ^- H* C# Q- W3 h
% H6 I3 Z0 V M公仔箱論壇 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧www.tvboxnow.com5 D) I5 B* M2 t% O! L
# H- v3 L, {2 c% K$ h公仔箱論壇 我爱木耳~~~" n3 C. \ J9 `( |
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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5 b) T4 r% C3 kwww.tvboxnow.com 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 Y- O% c7 I1 r
1 x+ _8 S U' `7 ^$ z6 N4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V' Q- s; ?- d1 q M( o9 `- j/ m
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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2 }0 g- C8 J: W4 W; `9 k 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* q2 l* n8 [0 T" U
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- c+ c* k0 @' P& h8 G- R% j) X
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4 v' I& ^9 J" d 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~5 ?# Q& a! [; {: X; f5 p% H
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' R! H! g L) X! k 成品* E( N1 }" m8 N6 |, L; F
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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