木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血6 ^) P, N w* N$ {# o; T
" U3 @6 z0 _+ A# m/ |; y 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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( W! R. \1 _, Y4 W( mtvb now,tvbnow,bttvb 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。www.tvboxnow.com# n* m& ]" }- b/ z
7 y. R- |; Z r! b6 w& Nwww.tvboxnow.com 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~公仔箱論壇. m/ P* X% \6 N- T5 t: c
2 k* H4 ]: E% Z$ U 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb7 j& J: H! X8 W5 d0 m! Y) V5 w
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。8 M4 o# X" O* Q; N8 F! F, K
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8 v, w& Q( D/ d! Swww.tvboxnow.com 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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. t! A6 u' O1 R1 H" }$ i6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d% _( X$ p. @2 T* e 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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# E7 i( v Q' C3 \" _. k 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~www.tvboxnow.com1 q: ]5 t# A9 u6 B4 b1 a
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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