[中式食譜] 素菜餃

nt1972

■材料﹕www.tvboxnow.com& G3 g, B% f* Q! m1 c1 D
茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb+ T; K" J: ]8 X4 E/ B- F+ \
金菇1包
7 j& N1 L% ]# L' U% j鮮腐皮1包
- l) H# D. A: E8 W7 ?2 F+ @0 q公仔箱論壇麵豉醬2茶匙www.tvboxnow.com) V8 a0 ^- h6 x; ]: y
香茅醬3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# N; {3 `  U- i
味醂少許
: R" k/ e0 d" M; g) [) E$ Q; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵1磅
: K/ I- u) j+ i1 y: htvb now,tvbnow,bttvb生粉半磅
- R. f3 `, k; Z4 m6 N0 C  K  Q清水半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i' I) ~  h  |% J' g7 }

# O* }0 V# \8 [( G1 v$ g■步驟﹕www.tvboxnow.com2 ]- n; E. T0 }, U, o
(A)金菇汆水，茄子切粒
% g9 }9 P% k6 Vtvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
- E' M8 {( a& I$ Ttvb now,tvbnow,bttvb(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡* P4 p3 p7 H+ R" ?
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮www.tvboxnow.com( h4 N! J- f3 d/ i5 F
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
+ Z, t0 ?/ Q- [" Pwww.tvboxnow.com
9 d) y( @6 {: Q3 o' z0 I公仔箱論壇■精點3 \$ S( P- U. n. F
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。公仔箱論壇0 e' `+ V* A' t" Y

* F. W& ]3 i+ d+ g' w, Owww.tvboxnow.com2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
" e( m; L- p3 t. U# C) q9 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% c' D: a0 {& m  D- ^

3 j# v+ G6 K  |3 g( Q. H
- Y' t' s3 Y* ?% F$ g公仔箱論壇材料
1 o9 g/ q0 [0 z公仔箱論壇
" G+ O" ~' X  l$ R4 Utvb now,tvbnow,bttvb
! `) e" X2 o# T# ytvb now,tvbnow,bttvb
& K: o3 H, Q+ i9 V0 h% W" u
% B' g7 b) @) c; f- e
- V; ]" s- c3 Q( V! P0 }www.tvboxnow.com
, O4 ^3 E% s1 \tvb now,tvbnow,bttvb1 L  o! X8 }5 t  d

( X) U" F, ]- ]) S3 U" z公仔箱論壇6 ]) _6 @% [! s! ^

+ U, ^9 |1 c2 d3 y; U5 j/ o3 t