2025年11月9日週日 tvb now,tvbnow,bttvb% j* Y2 i/ q$ C7 K
2 k0 |* _, m# ?8 |* V- Pwww.tvboxnow.com葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶' e7 \" k- A) F, t- F$ @
0 H4 e- W; \ H1 T. `* W葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：公仔箱論壇0 l& ]$ q$ g- [/ k& z- G8 H0 v5 _8 N) P7 P
5 `7 }6 Z9 r# f8 z: b& E葱鹽豬扒拌麵（2人份量）www.tvboxnow.com; G4 D9 }" j$ W9 Q) |% f7 N
烹煮時間：30分鐘! O* _( ^) ?2 _' i/ H, e7 |, ~) ~
材料：公仔箱論壇# \0 n" [8 v; C1 l
3 z) c% b3 q3 i/ r! Wtvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬扒2件
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3 C9 Z- |5 ~. W酥炸粉3湯匙5 e) h9 q0 `" \; ?" ~) U0 h2 u
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紅葱酥1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 o1 @" w( m& j
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( H8 Y# w7 Y' h) [1 m公仔箱論壇麻油2茶匙
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& S/ k/ i4 d7 d3 Y& d! O7 Wwww.tvboxnow.com鹽2茶匙
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4 `, y; r- e4 p" a# a( |5 O( X白麵條（烚熟）2束tvb now,tvbnow,bttvb5 }. W- h! M( {/ p. ? P
H; j0 t6 X) z2 {1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：tvb now,tvbnow,bttvb: K0 d f o' q6 B; S6 ~! l& y% p8 [
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鹽少許& j- F7 `4 g9 b) a" w3 S$ a
7 P6 N0 {/ l- N3 P% y糖少許9 C6 B( Y o6 n! v5 I1 O
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胡椒粉少許
4 e) B$ f3 \9 a& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \% w# z6 l, i z( G. a% \
日本白醬油1.5湯匙; f! x/ O1 x0 `# X
8 q' o) H% M7 l6 l$ b, h油1湯匙& M/ Q+ u3 I; k' U$ P( K, d$ _- g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# d% D4 u8 o2 v3 [
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1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。www.tvboxnow.com8 P3 P9 ~: @4 E' Y3 v: j6 J0 i1 p. z- E" }
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J& u! U- f% f2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。www.tvboxnow.com0 |8 ] Z: ~! b7 l
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5 o- ?9 u9 r7 Z( E% p& G3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。! g% B' H2 V% W0 U+ \" s: ^9 {
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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