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" Y D& F3 r- b& O+ q公仔箱論壇湯底材料（ 10碗份量）：
0 u5 \/ m! } t; d6 ]5 Ewww.tvboxnow.com冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
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[0 n7 P# E& |www.tvboxnow.com做法：
1 R6 l* L! w- \$ |! y; j1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
0 f( Z- Z+ M' K/ N* c/ T( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 u: Q! I+ z/ p6 C. k# d
2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 ^4 F6 y0 K5 q! U% Q6 @
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麪材料：
n0 ?( R* A5 k5 p0 F3 \日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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* t' I2 d4 ]5 r1 H/ Hwww.tvboxnow.com做法：
) a0 s s0 }1 J) B. C! A v# m* l6 Uwww.tvboxnow.com煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
8 O' t/ H& ~" S3 Z+ c/ _www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: V( y, h- d6 w0 D2 q1 V
0 S) f* q" `" Dwww.tvboxnow.com貼士：www.tvboxnow.com- l; O! {- _/ F6 H
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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