材料：
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0 k. f* O; ~/ f' \4 K. @白胡椒粒：2湯匙# F% ^& I+ N! u4 j$ A
豬肚：1個公仔箱論壇 |* C/ `3 G8 t# ]; _. w( c
雞腳：5對tvb now,tvbnow,bttvb! j6 [: Q# z/ e4 d2 T. U$ p. V
青蔥：1棵tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 B; |5 B' Y
水：適量
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# l. `- c7 p- B調味料：3 D0 f! ?) Z* h* S
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鹽：適量
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: C4 Q: u! N; j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* A6 _7 g1 f- B" B; c6 U) F* x
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) R( {6 M3 B8 w3 `
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
4 Z9 a/ ?6 i9 M- ]& ]5 p. z; stvb now,tvbnow,bttvb4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
. d) R2 E% t# h- }' C5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
- ?/ r7 d! ~8 n! g" }7 U0 [6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。公仔箱論壇, x- s# X6 c/ d* u/ p
7.喝前加入蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" w o5 q& p3 ^; Y; l
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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