[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

net432

每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。www.tvboxnow.com5 c; @0 ?, i  E" U; f, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 {9 v& z, i+ B, l( |
　 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! `9 Q; e! T$ B+ Q
大頭魚　一個 www.tvboxnow.com6 j2 Q; i. L/ F+ O7 _
花生　　二兩
$ ~5 \; {; o. J* ~) i# o5 I公仔箱論壇生薑　　二片
, c& f: P# ]- l  O+ s2 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 C# ^4 @$ u5 [; e8 e* W+ k! m2 M( ]
做法
. ^* N' I9 K4 [7 e1 h/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，3 R& U4 _/ F4 a! \& s
$ W7 {8 s4 R6 ~: l. g0 }
先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， tvb now,tvbnow,bttvb, ?0 @7 _& \9 L0 x3 Z6 a* Q( z3 a& K
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 ! i7 T0 X# Z, K0 w
配合少許鹽調味，即可飲用。 ! p: _6 z; C: `8 L7 ~
- `$ {- ?) m5 h. m- r" a
注意+ E' o$ _2 i! K; C
花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
+ Z5 {" W" [- t/ r
) }4 ~: j; l3 S5 T' @  A2 L+ g& }公仔箱論壇具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。