[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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大頭魚　一個
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生薑　　二片 www.tvboxnow.com$ N" s: W1 U+ P3 M6 a
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做法
& w" a  P! U: `$ C( F4 D; n公仔箱論壇新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， ; f0 c) B7 o6 J  Z. Y* p
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
# N6 g' X6 V% k+ W. w公仔箱論壇配合少許鹽調味，即可飲用。 www.tvboxnow.com! P# @/ e* O! c* M5 U5 R

' W0 M3 z5 r( T; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意
  O* W2 Z5 ~, Q4 H- H花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水8 s7 x- l1 Q4 A* J1 \' k  A5 M& Q
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。