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材料:tvb now,tvbnow,bttvb. v' P5 r' H3 V. {) Q) p" z
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K- F- ^9 A9 {7 K8 H; R
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做法:
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/ R' ]0 U* C1 N5 ]1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇" Q- ?7 A# K, i8 U, s: x3 `: R
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) ~" G; |) z( h公仔箱論壇2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.. v, ^ u N e5 U2 B5 t
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0 @9 w* Z2 ^3 o% }tvb now,tvbnow,bttvb5.剩下的油爆炒番茄至出沙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ y9 n# ~1 n5 G7 Q5 h
& N# U; ]9 D7 U! l9 a! Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: p7 r5 ^2 ]/ ~% Q) {' t9 Z
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.5 q2 u( Q9 Y; I# X |3 c
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.0 p3 i- ]9 D- g5 ~$ N8 ~% E5 P
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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7 V6 e) k; A/ a5 w3 p$ Xtvb now,tvbnow,bttvb9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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