! I' V5 d: K2 I, c5 J; owww.tvboxnow.com: r5 t. |- i ?9 l' M u
原料：; O9 p: C+ }( g6 \: i
! |; x. M. p" g 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
( E4 q$ h) s, Z+ F公仔箱論壇( s4 L! H& c2 G- `1 e8 j g
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ ]/ ~0 [0 S- z+ N
; H3 u4 u4 ]& k5 S1 A, o0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；' P) Z' ^! c0 N# a0 U6 Z
- T; M2 T: q) Q8 Y; F 2、切段并用刀划出鳝丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 Y7 D3 k5 {
公仔箱論壇* r' x; ?( W7 X
3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；
8 K. T9 _8 \) N% Q8 pwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com: ]$ ]$ u: \# f- L9 X4 ^* `
4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；$ N5 |/ z' }% [7 u/ D: `% n: t
& e, [1 h4 H- G+ d) f2 ~& G {$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。www.tvboxnow.com# N' h+ {0 s4 Y, I. F
4 q8 m) ~3 J! t/ J- W 
# u' G& K K1 ]- N* Z公仔箱論壇
3 W7 \% s1 }$ |# f! Q. g2 T0 Q5 Wwww.tvboxnow.com 小贴士：
! a! p/ V8 _6 F5 e1 R! n# k 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 K& x5 b5 L' V+ E! b/ M) h
公仔箱論壇% r4 U- a: h7 V$ v! z( ^4 q; e
2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。
" j$ Y. R( x0 v" L. twww.tvboxnow.com; p8 ~! d, j- f2 K, V# o& ]* c
3、没有黄芥末用青芥末更好。! ]- q0 p( L# }( {1 \
www.tvboxnow.com+ f! s, u- m/ @! F9 O y3 R
1 d' L0 K! z# p$ [* {/ _- x; v
% L, k& ^' d: f8 f公仔箱論壇
* X" p1 \* b# g. C" |/ W |
發表於 2009-8-19 05:11 AM
| 